2018.03.17 06:55
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◎ 활성산소
산소는 살아가는데 필수적인 원소이다. 공기 중의 21%는 산소이며 몸속의 산소 중 90%는 생명을 유지하기 위한 대사작용에 이용되고 나머지 7%는 활성산소로 변화한다.
활성산소는 인체에 갖가지 부작용을 일으키며 세포와 유전자를 공격하여 각종 질병의 원인이 되는 것으로 알려져 있다.
활성산소가 일으키는 질병으로는 암, 관절염, 백내장, 치매, 고혈압 등 대부분의 성인병이활성산소로 인해 발생되는 것으로 밝혀지고 있다.
◎ 항산화효소(SOD)
SOD는 체내에서 필요에 따라 만들어져 활성산소를 없애는 역할을 한다.
SOD가 부족하게 되면 과잉 활성 산소는 체내의 조직과 세포를 공격해 암을 비롯한 중병을 발생시킨다. 반대로 SOD가 충분히 공급되면 인체가 지니고 있는 자연면역력을 회복시키고 강화하여 인체 스스로 질병을 치유할 수 있는 힘을 갖게 한다.
◎ 차가버섯과 활성산소
차가버섯에는 베타글루칸(β-glucan)이 매우 강력한 SOD활동을 한다.
상황버섯과 아가리쿠스버섯등의 버섯들은 다른 식품에 비해 SOD 활동이 활발한 것으로 밝혀지고 있다. 그리고, 차가버섯은 베타글루칸의 함량이 기타 버섯의 수십 배 혹은 수백 배 많이 함유되어 다른 버섯보다 비교할 수 없을 만큼 강력한 항산화작용을 발휘한다.
베타글루칸은 항종양성 물질과 면역력 강화 성분으로 알려진 polysaccharide(다당류)로부터 추출되며, 혈액의 당수치와 콜레스테롤 수치를 감소시키고, 사람의 면역력을 강화시켜 성인병을 예방하는 것은 물론, 암, 당뇨 등 이미 발생한 성인병도 활성산소 제거를 통한 면역력강화로 자연 치유될 수 있도록 도와준다.
인체에는 NK세포(Natural Killer 세포), T-임파구 등 자연적인 면역기능을 통해 암세포의 발생과 성장을 억제하고 사멸 시키는 기능을 갖고 있습니다.
암의 발생은 인체의 자연 면역기능이 약화되어 암의 생장을 억제하는 능력을 상실하게 된 데에 기인하며, 이러한 접근방식을 통해 암을 치료하는「면역요법」이 현대의학의 화두로 등장하고있습니다.
차가버섯은 강력한 면역력강화 기능을 통해 암의 치료를 도와주며, 아울러 항암치료와 병행할 때 화학요법, 수술 등으로 발생하는 부작용과 고통을 크게 완화시켜주는 효능도 발휘합니다.
일본 북해도립 식품가공센터 (2003.6.27)
* SOD (SuperOxide Dismutase) : 항산화 효소 (활성산소 처리 효소)
* β-1,3 글루칸 : 고분자 다당체(polysaccharide)의 일종
◎ 차가버섯 성분
- β글루칸 : β글루칸은 다당체의 일종으로 몸의 면역 기능을 높이고 항종양 활성을 돕습니다.
- 비타민 A : 폐·기관지등의 호흡기 계통 병의 감염에 대해서 저항력을 높이고 면역력을 성장을 촉진하는 기능이 있습니다. 또한 암의 예방이나 치료에 효과가 있는 점도 주목받고 있습니다.
- 비타민 D2 : 차가버섯에 포함된 에르고스테롤은 비타민 D2로 바뀌어, 비타민 A의 흡수를 촉진하거나 칼슘 보급에 도움을 줍니다.
- 망간, 아연 : 차가버섯은 풍부한 미네랄을 포함하고 있는데, 특히 망간과 아연은 여러 효소 및SOD(SuperOxide Dismutase, 항산화효소)의 활성을 촉진하여 체내 활성산소를 제거합니다. 세포내의 미토콘드리아에서는 망간과 SOD가, 세포질에서는 동, 아연, SOD가 활성산소 제거의 주 역할을 수행합니다.
- β카로틴 : 녹황색 야채 등에 포함되어 있는 식물섬유로서 노화나 암의 예방에 중요한 역할을 합니다. 항산화 기능이 높아 몸이 산화되는 것을 막아, 생활 습관병을 예방합니다.
- 플라보노이드 : 일정한 화학 구조를 가지는 성분의 총칭으로, 활성 산소의 제거, 항암 작용,고혈압의 개선, 항균·항바이러스 작용, 항알레르기 작용 등의 복합 작용을 합니다.
- 이노시톨 : 비타민 B군으로 분류되는 이노시톨은 지방의 분해를 신속히 처리하여 항지방간 비타민이라고도 불리웁니다. 특히 당뇨환자에게 있어 지방의 대사를 촉진시켜 인슐린의 작용을 원할하게 하는 효과를 가집니다.
- 리그닌 : 차가버섯에 다량 함유된 수용성 리그닌은 바이러스 항체의 매크로 살균 바이러스를 활성화합니다.
- 사포닌 : 식물의 뿌리, 잎, 줄기 등에 넓게 포함되어 있는 배당체의 일종으로서, 혈관에 붙은 콜레스테롤을 제거하거나 혈중 지방질을 감소시키는 기능이 있습니다. 또한 체내에서 혈전을 만드는 근원이 되고 동맥 경화를 진행시키는 과산화지질의 생성을 억제하는 기능도 하고 있습니다